Još jedan odličan recept za cheesecake bez pečenja! Ovaj put u kombinaciji s lješnjacima, Nutellom i ukusnim Toffife bombonima!
Sastojci:
Podloga od keksa:
▪ 300 g mrvljenog keksa
▪ 60 g prženih, sjeckanih lješnjaka
▪ 200 g mekanih karamel bombona
▪ 200 g maslaca
▪ 2 žlice meda
Nadjev od sira:
▪ 500 g svježeg sira
▪ 1 želatina u prahu
▪ 300 ml slatkog vrhnja
▪ 1 žlica kakaa u prahu
▪ 5 žlica šećera u prahu
▪ 4 vrhom pune žlice Nutelle
Ostalo:
▪ 200 ml slatkog vrhnja
▪ sjeckani lješnjaci,
▪ mrvljeni keksi,
▪ otopljena čokolada,
▪ Toffife bomboni
Priprema:
Kekse nemojte samljeti nego ih usitnite uz pomoć valjka tako da ostanu mali, hrskavi komadići. Lješnjake kratko tostirajte pa sitno nasjeckajte. Nasjeckajte i karamel bombone.
Pomiješajte sve suhe sastojke pa dodajte med i otopljeni maslac i sve dobro izmiješajte. Obruč od kalupa za torte stavite na tanjur za torte pa istresite pripremljenu smjesu. Smjesu uz pomož žlice ravnomjerno utisnite na tanjur i spremite u hladnjak dok pripremate kremu.
Želatinu namočite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri. Svježi sir izmiksajte sa šećerom i kakaom u prahu. Dodajte nutellu i otopljenu želatinu pa sve još jednom dobro izmiksajte. Na kraju umiješajte i tučeno slatko vrhnje.
Kremu nanesite preko podloge, lijepo ju zagladite i spremite u hladnjak 2-3 sata da očvrsne.
Tortu prije posluživanja premažite s 200 ml tučenog slatkog vrhnja i ukrasite otopljenom čokoladom, sjeckanim keksima i lješnjacima i Toffife bombonima.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
