RAFFAELLO TORTA: Ako volite okus kokosa, ova torta je savršen izbor za vas!

RAFFAELLO TORTA: Ako volite okus kokosa, ova torta je savršen izbor za vas!

Ako ste ljubitelji kokosa onda će ova raffaello torta biti definitivno vaš idealan slatki zalogajčić.

Sastojci:

    Za biskvit:
    ▪ 6 bjelanjaka
    ▪ 200 g šećera
    ▪ 150 g kokosa
    ▪ 100 g brašna
    ▪ 1/2 vrećice praška za pecivo

    Za kremu:
    ▪ 6 žutanjaka
    ▪ 10 dkg šećera
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ 5 žlica brašna (ili gustin)
    ▪ 5 dl mlijeka
    ▪ 200 g maslaca
    ▪ za posipanje 50 g kokosa

Priprema:

1. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa dodajte šećer i dobro izmiješajte.

2. Zatim dodajte kokos i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

3. Izliti u nauljeni kalup za tortu promjera 24 ili 26 cm. Možete koristiti i kalup za kolače 24×30 cm. Peći na 170 °C oko 35 min. Biskvit mora ostati bijel.

4. Za pripremu kreme dobro izmiksati žutanjke, šećer i vanilin šećer s brašnom i nekoliko žlica hladnog mlijeka, te sve skupa uliti u vrelo mlijeko. Kad se masa zgusne, pustiti da se dobro ohladi.

5. Ohlađenoj masi dodati izrađeni maslac.

6. Na ohlađeni biskvit staviti kremu i posuti s 50 g kokosa. Po želji ukrasiti Raffaello kuglicama.

Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @zalogajcic_hr

Komentari