CHEESECAKE S PRELJEVOM OD JAGODA: Slastica koju ne možete ne voljeti!

Klasični cheesecake s preljevom od jagoda jednostavno ne možete ne voljeti! Jako je jednostavna za pripremu, a većinu sastojaka za pripremu uvijek imamo u kuhinji.

Sastojci:

    Podloga:
    ▪ 300 g keksa (Petit Beurre, npr.)
    ▪ 150 g maslaca

    Krema od sira:
    ▪ 700 g svježeg sira
    ▪ 4 jaja
    ▪ 100 g šećera
    ▪ po želji malo limunove korice

    Preljev od vrhnja:
    ▪ 1 kiselo vrhnje od 400 g
    ▪ 100 g šećera u prahu

    Preljev od jagoda:
    ▪ 250 – 300 g jagoda
    ▪ malo šećera – po ukusu

Priprema:

Za podlogu izmrviti kekse i otopiti maslac, tu smjesu utisnuti na dno kalupa promjera 24 cm i staviti peći na 10 minuta.
Za kremu od sira izmutiti jaja, dodati sir i šećer i dobro promiješati da smjesa bude bez grudica.
Preliti kremu preko podloge od keksa i staviti peći na 170 °C cca 50 minuta.
Zadnjih 10 min preliti tortu s preljevom od vrhnja izmućenog sa šećerom.
Ostaviti još 20 minuta u pećnici s malo otvorenim vratima, da se polako hladi kako ne bi odozgo popucala.
Za preljev od jagoda jagode narezati na sitno i staviti kuhati sa šećerom na laganu vatru, dok se ne zgusne.
Ako ne želite komadiće jagoda, izblendajte kad je skuhano.

Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @50shadesofhunger te na Facebook stranici 50 shades of hunger

Komentari