Kombinacija dvije kreme, lješnjak i keks daju jedinstven okus rozen plus kolačićima. Pripremaju se jednostavno bez pečenja, a dobra osobina im je i to što mogu dugo stajati.
Sastojci:
500 g rozen kora
l mlijeka
300 g šećera
2 vanilin šećera
2 pudinga od vanilije
250 g margarina
100 g bijele čokolade za kuhanje
100 g crne čokolade za kuhanje
300 g pečenih mljevenih lješnjaka
300 g mljevenog keksa
Za glazuru:
150 g čokolade
3 žlice ulja
Priprema:
Puding razmutiti s 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom. Kada mlijeko prokuha sipati razmućeni puding i uz neprestano miješanje skuhati kremu. Skloniti s vatre i odmah dodati margarin. Miješati da se margarin istopi i smjesa ujednači.
Podijeliti kremu na dva dijela. U prvi dio staviti bijelu čokoladu i mljevene kekse, a u drugi dio crnu čokoladu i mljevene lješnjake. Svaki dio kreme posebno miješati dok se čokolada ne istopi i smjesa ujednači.
Na pladanj staviti prvu rozen koru te premazati sa 6 žlica smeđe kreme. Staviti drugu koru, pa onda nanijeti svijetlu kremu i tako sve naizmjenično dok imate kreme i kora. Posljednju koru nemojte premazivati kremom.
Kolač prekriti prozirnom folijom te lagano opteretiti i ostaviti da se stegne preko noći.
Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom (brzo poravnajte glazuru jer se brzo steže na ohlađenom kolaču).
Vratite kolač ponovo u frižider na sat vremena da se čokolada stegne.
– – –
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na blogu Ivanina kuhinja, kao i na Facebooku i Instagramu
