Ako ste ljubitelj voćnih slastica, ovaj sočni i osvježavajući kolač s višnjama je savršen izbor za vas!
Sastojci:
Biskvit:
▪ 5 jaja
▪ 8 žlica kristal šećera
▪ 8 žlica glatkog pšeničnog brašna
▪ 4 žlice ulja
▪ 4 žlice hladne vode
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 2 žlica kakaa
Krema:
▪ 5 dl mlijeka
▪ 2 žlice glatkog pšeničnog brašna
▪ 2 žlice gustina
▪ 6 žlica kristal šećera
▪ 20 dag margarina
Nadjev od višanja:
▪ 200 g višanja
▪ 4 žlice kristal šećera
▪ 4 žlice gustina
▪ 1,5 dl vode
I još:
▪ 100 g višanja (rasporediti preko nadjeva)
Glazura:
▪ 1 preljev za torte
▪ 2,5 dcl soka od višanja
Priprema:
1. Pjenasto izmiksajte jaja i šećer. Postupno dodajte ulje, vodu i brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo
Biskvit ispecite u limu dimenzija 34×24 cm
Pečeni biskvit ohladite.
2. U dublju zdjelu ugrijte 5 dl mlijeka. U drugoj zdjelici promiješajte gustin, brašno i šećer. Odvojite 3 dl mlijeka te u njega dodajte pomiješane sastojke, miješajući pjenjačom, a potom tu smjesu vratite u ostatak mlijeka i kuhajte dok se krema ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izrađeni margarin.
Izmiksajte.
3. Za nadjev 200 g višanja izblendajte s 0,5 dcl vode, dodajte ih u posudu sa 4 žlice kristal šećera i stavite da se kuha.
Zatim, umutite 4 žlice gustina sa preostalih 1 dl vode, dodajte u višnje i kuhajte dok se ne zgusne.
Ohladite.
4. Stavite biskvit na podlogu, premažite s pripremljenom kremom, na kremu rasporedite nadjev od višanja (malo zagrijte ako se teško razmaziva).
Na nadjev rasporedite 100 g višanja te napravite preljev po uputi na poleđini vrećice, s tim da zakuhate u soku od višanja.
Ostavite u hladnjaku preko noći prije posluživanja.
…
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @sweet__saltyworld
GIOTTO TORTA BEZ PEČENJA: Priprema se brzo i jednostavno, i jaaaako je ukusna!
STARINSKI KOLAČ S JOGURTOM: Kad poželite mekan i sočan kolač koji se priprema bez puno muke…
ZAISTA ODLIČAN I BRZO GOTOV: Mrvičasti kolač sa pudingom i šljivama
