Neizostavni ukras svih božićnih i novogodišnjih tanjura s kolačima su cvjetići s marmeladom. Po ovom jednostavnom i isprobanom receptu pripremit ćete ukusne cvjetiće koji se pri svakom zalogaju tope u ustima.
Sastojci:
▪ 300 g brašna
▪ 2 pune žličice praška za pecivo
▪ 100 g šećera
▪ 1 vrećica vanilin šećera
▪ 1 jaje
▪ prstohvat soli
▪ 100 g omekšalog maslaca (ili margarina)
I još:
▪ domaća marmelada po izboru
▪ šećer u prahu
Priprema:
1. U dublju zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo. Potom dodati šećer, vanilin šećer, sol, jaje I omekšali maslac. Izmiješati najprije mikserom, a potom na dasci umijesiti tijesto tako da dobijemo glatko tijesto. Ako se lijepi, dasku posipati brašnom.
2. Od tijesta napraviti kuglu, omotati prozirnom folijom I ostaviti u hladnjak da se tijesto odmara 1 h.
3. Izvaditi iz hladnjaka, na dobro pobrašnjenoj površini tanko razvaljati tijesto i kalupima izrezivati oblik cvjetića. Na svakom drugom cvjetiću izrazati otvor za cvijet (možete to napraviti malim kalupom ili čepom od paste za zube)
4. Na papiru za pečenje ispeći kekse na 180 °C (5-8 minuta). Paziti da keksi ne porumene
5. Kad se keksi ohlade spajati jedan dio s rupom i jedan bez rupe i puniti ih domaćom marmeladom po izboru (od marelice, jagode, višnje…).
6. Napunjene cvjetiće po želji posuti mljevenim šećerom.
ŠKOLJKICE S PEKMEZOM: Jednostavan i ukusan kolač iz bakine kuhinje
VANILIN ROŠČIĆI: Tradicionalni kolačići, jednostavni, prhki i mirisni
