BEZ PEČENJA: Cheesecake s limunom, savršen desert za vrele ljetne dane!

Cheesecake s limunom

Pečenje kolača za ljetnih vrućina nije vrućina nije ugodan posao. Srećom postoje sjajni recepti za koje vam pećnica uopće nije potrebna. Ovo je jedan od njih!

Sastojci:

  • 150 g keksa
  • 50 g maslaca
  • 20 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 320 g sira mascarponea
  • korica jednog limuna
  • limunov sok od tri limuna

Priprema:

  1. Usitniti kekse, ručno ili u blenderu, dodati im otopljeni maslac i šećer, pa dobro izmiješati.
  2. Smjesu rasporediti po kalupu za tortu, dobro utisnuti i staviti na sat-dva u hladnjak kako bi “kora” bila čvrsta i kompaktna.
  3. Preostale sastojke (mascarpone, vanilin šećer, koricu limuna i limunov sok) dobro izmiješati, tako da dobije čvrstu i jednoličnu smjesa.
  4. Kad se podloga dobro ohladi, preko nje stavite kremu od mascarponea i kalup vratite u hladnjak na nekoliko sati.
  5. Kad se vaša tortica dobro ohladi, uklonite kalup, izrežite je i – uživajte! Naravno, po želji prije posluživanja možete dodati neki detalj za dekoraciju.
Komentari