Pečenje kolača za ljetnih vrućina nije vrućina nije ugodan posao. Srećom postoje sjajni recepti za koje vam pećnica uopće nije potrebna. Ovo je jedan od njih!
Sastojci:
- 150 g keksa
- 50 g maslaca
- 20 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 320 g sira mascarponea
- korica jednog limuna
- limunov sok od tri limuna
Priprema:
- Usitniti kekse, ručno ili u blenderu, dodati im otopljeni maslac i šećer, pa dobro izmiješati.
- Smjesu rasporediti po kalupu za tortu, dobro utisnuti i staviti na sat-dva u hladnjak kako bi “kora” bila čvrsta i kompaktna.
- Preostale sastojke (mascarpone, vanilin šećer, koricu limuna i limunov sok) dobro izmiješati, tako da dobije čvrstu i jednoličnu smjesa.
- Kad se podloga dobro ohladi, preko nje stavite kremu od mascarponea i kalup vratite u hladnjak na nekoliko sati.
- Kad se vaša tortica dobro ohladi, uklonite kalup, izrežite je i – uživajte! Naravno, po želji prije posluživanja možete dodati neki detalj za dekoraciju.
