Mrvičasti kolač sa šljivama osvojit će vas na prvi zalogaj, a osim što je veoma ukusan, pripremit ćete ga bez puno muke.
Sastojci:
Mrvičasto tijesto:
▪ 375 g glatkog brašna
▪ 120 g šećera
▪ 1/2 žličice soli
▪ 1 žličica praška za pecivo (5 g)
▪ 230 g hladnog maslaca/margarina
▪ 2 žumanjka
Voćni nadjev:
▪ 600 g šljiva
▪ 50 g šećera ili po želji
▪ 20 g gustina
▪ po želji cimet ili rum
Priprema:
Lim za pečenje 20×30 cm obložite papirom za pečenje.
U veću posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, žumanjke i hladan maslac narezan na sitne kockice. Izradite rukama u mrvičastu smjesu.
Šljive sitno nasjeckajte te ih pomiješajte sa šećerom i gustinom.
U pripremljeni lim za pečenje ravnomjerno rasporedite polovicu mrvičastog tijesta i utapkajte.
Preko tijesta rasporedite šljive.
Zatim preko šljiva posipajte preostali dio tijesta i lagano utapkajte da bude lijepa, ravna površina od tijesta.
Kolač pecite na 180 °C oko 45 minuta ili dok ne postane zlatne boje.
Ostavite da se dobro ohladi, a zatim režite na kocke i poslužite.
– – –
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na blogu Ivanina kuhinja, kao i na Facebooku i Instagramu
