Super recept za jednostavan kolač od badema i šumskog voća! Za pravi gurmanski doživljaj, topli kolač poslužite uz kuglicu sladoleda od vanilije!
Sastojci:
Tijesto:
▪ 140 g maslaca
▪ 140 g šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 1 jaje
▪ 100 g mljevenih badema
▪ 40 g sjeckanih badema
▪ 140 g oštrog brašna
Ostalo:
▪ 300 g zamrznutog šumskog voća
▪ 2 žlice gustina
▪ 4 žlice šećera
Priprema
Bademe kratko tostirajte u pećnici pa kada se ohlade dio sameljite, a dio nasjeckajte.
Omekšali maslac izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaje, ponovno izmiksajte pa dodajte bademe i brašno. Kratko još izmiksajte da se svi sastojci povežu.
Okrugli kalup za pečenje (26 cm) prekrijte masnim papirom, a stranice premažite maslacem i pobrašnite. Od tijesta odvojite 3 žlice smjese, a ostatak rukama ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa.
Zamrznuto šumsko voće pomiješajte sa šećeromni gustinom pa rasporedite preko tijesta. Preko šumskog voća stavljajte male hrpice tijesta kojeg ste sačuvali.
Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 160-170 °C.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
