Tako ukusan pekmez, a tako jednostavan za pripremu! Provjerite naš recept i bacite se već danas na pripremu svoje slatke zimnice!
Sastojci:
▪ 1 kg šljiva
▪ 1 kg krušaka
▪ 200 g šećera
Priprema:
Šljivama i kruškama očistite koštice i peteljke, a kruške i ogulite.
Očišćeno voće stavite u veći lonac i kuhajte laganoj vatri dok zavrije. Nastavite kuhati na laganoj vatri dok potpuno ne omeška. Zatim ga propasirajte, usitnite štapnim mikserom ili izblendajte.
Usitnjeno voće vratite natrag u lonac, dodajte šećer pa kuhajte dok se ne zgusne. Probajte pa po želji dodajte još šećera. Ukoliko je voće zrelo bit će slatko samo po sebi pa neće biti potrebno dodavati puno šećera.
Kuhani pekmez sipajte u sterilizirane staklenke (oprane i zagrijane u pećnici) te ih zatvorite metalnim poklopcem. Ohlađeni pekmez čuvajte na tamnom, suhom i hladnom mjestu.
Ovaj fini pekmez pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
