Sezona je nara, ukusnog i osvježavajućeg voća koje može poslužiti i kao dodatak raznim jelima, ali je i veoma koristan za zdravlje jer sadrži mnoge korisne nutrijente i antioksidanse.
Evo nekih od ključnih hranjivih tvari koje sadrži nar (šipak, morganj, lat. Punica granatum):
- Vitamini: Nar je bogat vitaminima, uključujući vitamin C, vitamin K i vitamine B skupine, kao što su folati (vitamin B9) i vitamini B1, B2 i B3.
- Minerali: Ovaj voćni sok sadrži minerale poput kalija, kalcija i željeza.
- Antioksidansi: Pomegranat se ističe po visokom sadržaju antioksidansa, uključujući flavonoide, antocijane, tanine i druge spojeve koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i štite tijelo od oksidativnog stresa.
- Dijetalna vlakna: Nar je dobar izvor prehrambenih vlakana koja su korisna za probavu i regulaciju šećera u krvi.
- Fitokemikalije: Osim antioksidansa, sadrži i druge fitokemikalije koje imaju potencijalne koristi za zdravlje, uključujući punicalaginske i elagične kiseline.
Zahvaljujući svom sastavu, nar je poznat po svojim potencijalnim koristima za zdravlje. Ima nizak glikemijski indeks, što ga čini prikladnim za osobe koje paze na unos šećera, a može pružiti određenu razinu zaštite od različitih bolesti i zdravstvenih problema, i to:
- Kardiovaskularne bolesti: Antioksidansi i fitokemikalije u naru, poput antocijana i elagične kiseline, pomažu u poboljšanju zdravlja srca. Mogu pomoći u smanjenju razine lošeg LDL kolesterola, poboljšati protok krvi i sniziti krvni tlak, što smanjuje rizik od srčanih bolesti.
- Rak: Neki istraživači sugeriraju da tvari u narima, poput punicalaginske kiseline, mogu imati proturakne učinke. Antioksidansi također mogu pomoći u sprečavanju oštećenja stanica koja mogu dovesti do razvoja raka.
- Upale: Fitokemikalije u narima imaju protuupalna svojstva, što znači da mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu. Kronična upala povezana je s raznim bolestima, uključujući bolesti srca, rak i dijabetes.
- Dijabetes: Neka istraživanja sugeriraju da spojevi u narima mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin, što je važno za osobe s dijabetesom.
- Dijabetes: Neka istraživanja sugeriraju da spojevi u narima mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i poboljšanju osjetljivosti na inzulin, što je važno za osobe s dijabetesom.
- Zdravlje probave: Prehrambena vlakna u narima mogu podržavati zdravlje probave i pomoći u prevenciji problema poput zatvora.
Važno je napomenuti da se ne smatra da nar sam po sebi liječi bolesti, već da doprinosi ukupnom zdravlju i smanjuje rizik od određenih bolesti kada se uključi u uravnoteženu prehranu.
