Ovo je jedna od brojnih izvedenica popularnog orijentalnog deserta. Izrada nije prezahtijevna, a kolač je vrhunski
Sastojci:
• 1 pakiranje kora za baklavu
• 5 jaja
• 1 šalica (od 2 dl) ulja
• 1 šalica jogurta
• 2 šalica šećera
• 200 gr kokosovog brašna
• 1 prašak za pecivo
Za sirup:
• 4 šalice šećera
• 5 šalica vode
• 1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, jogurt i kokosovo brašno s praškom za pecivo. Sve promiješati.
Na dno podmazanog pleha staviti 2 kore, pa preko njega nadjev. Zatim opet staviti 2 kore, pa nadjev… Sve dok se sastojci ne utroše.
Završiti s 3 kore.
Zatim oštrim nožem izrezati baklavu na rombove, pa premazati uljem.
Peći na 200 °C dok ne porumeni, oko 40 minuta.
Dok se baklava peče, pripremiti sirup. Staviti vodu i šećer da proključa, pa kuhati na slaboj vatri desetak minuta.
Pred kraj dodati i vanilin šećer.
Pečenu baklavu malo prohladiti, pa preliti vrućim sirupom.
Ostaviti da baklava upije sirup, pa dobro ohladiti u frižideru.
Izvor: Selma-Memic/coolinarika.com
