Ako ste ljubitelji jabuka, a dosadile su vam “obične” pite i štrudle, onda svakako preporučam da isprobate ovaj recept recept koji smo pronašli na Instagram profilu @50shadesofhunger.
Sastojci:
▪ 680 gr očišženih jabuka, narezanih na na listiće
▪ 1 žlica Calvadosa
▪ 1 žličica soka od limuna
▪ 1 šalica glatkog brašna
▪ 2 žlice glatkog brašna
▪ 1 šalica šećera
▪ 1 žlica šećera za posipanje
▪ 2 žličice praška za pecivo
▪ 1/2 žličice soli
▪ 1 veliko jaje
▪ 2 žutanjka
▪ 1 šalica ulja
▪ 1 šalica mlijeka
▪ 1 žličica extrakta vanilije
Priprema:
Jabuke ogulite, narežite na osmine, pa na listiće. Dobiti ćete kao male trokutiće. Stavite ih u posudu pogodnu za mikrovalnu, poklopite i stavite u mikrovalnu na 3 – 3,5 minute.
Zatim jabuke prelijte s limunovim sokom i Calvadosom. U slučaju da nemate Calvados, može poslužiti i neki liker, npr. od naranče.
Ohladite nekih 15 minuta.
U drugu posudu stavite suhe sastojke – 1 šalicu brašna, 1 šalicu šećera, prašak za pecivo i sol, pa promiješajte pjenjačom.U trećoj posudi pjenjačom izmiješajte 1 jaje, 1 šalicu ulja, 1 šalicu mlijeka i ekstrakt vanilije. Na kraju umiješajte suhe sastojke.
Od ove smjese odvojite 1 šalicu, pa u nju dodajte 2 žlice brašna. Sa tom smjesom ćemo preliti kolač prije pečnja.
U ostatak smjese (veći dio) dodajte 2 žutanjka i promiješajte te pomoću špatule umiješajte ohlađene jabuke.
Istresite smjesu sa jabukama u pripremljen okrugli kalup promjera 24 cm. (Kalup prethodno premažite maslacem ili margarinom, a dno obložite papirom za pečenje.) Lijepo poravnajte tako da vam jabuke ne vire iz smjese.
Na kraju prelijte smjesom u koju ste dodali 2 žlice brašna. To uradite pomoću žlice jer je smjesa malo gušća, da možete lijepo rasporediti.
Pospite jednom žlicom šećera.
Pecite na 165 stupnjeva oko 1 sat i 15 minuta ili dok vam čačkalica kojom budete provjeravali ne izađe čista.
Kolač pecite između donje i srednje prečke u pećnici. Dakle, ne skroz nisko, ali ne ni na srednjoj prečki.
Pečen kolač pospite šećerom u prahu.
*
Za mjeru koristi šalicu od 250 ml.
TORTA OD BADEMA I MALINA: Provjerite zašto je ova osvježavajuća torta tako omiljena
