ČOKOLADNA PITA S MEDOM I ORASIMA: Fantastičan desert – mekan, sočan i zdrav

Čokoladna pita s medom i orasima
Foto: slatkisvijet.com

Mekana i sočna pita pravi je izbor za lagani desert! Probajte i uvjerite se kako se odlično slažu čokolada, orasi i med!

Sastojci:

    Prhko tijesto:
    ▪ 250 g glatkog brašna
    ▪ prstohvat soli
    ▪ 1 jaje
    ▪ 160 g hladnog maslaca
    ▪ 90 g šećera

    Nadjev:
    ▪ 3 jaja
    ▪ 80 g šećera
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ 60 g maslaca sobne temperature
    ▪ 300 g meda
    ▪ 3 žlice glatkog brašna
    ▪ 150 g krupno sjeckanih oraha
    ▪ 200 g krupno sjeckane čokolade za kuhanje

Priprema:

Prhko tijesto:
Sve sastojke za prhko tijesto stavite u veću zdjelu pa rukama umijesite glatko tijesto. Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata.
Ohlađeno tijesto stavite na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte tako da bude malo veće od kalupa za pečenje.
Kalup za pite (26-28 cm) namastite i pobrašnite. Tijesto omotajte oko valjka i pažljivo premjestite u kalup za pite. Višak odrežite pa rub lijepo oblikujte.

Nadjev:
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, medom i maslacem. Dodajte brašno pa još kratko izmiksajte smjesu tako da nebude grudica. Na kraju dodajte nasjeckanu čokoladu i orahe pa sve dobro izmiješajte.

Pečenje i ukrašavanje:
Tijesto lagano izbodite vilicom pa preko njega izlijte pripremljeni nadjev.
Čokoladnu pitu pecite 35 minuta na temperaturi od 170 °C.
Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu ili prelijte s malo otopljene čokolade i ukrasite sjeckanim orasima.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Komentari