Isprobajte recept za izrazito sočan i ukusan kuglof s jabukama i orasima! Desert koji će unijeti ugodan miris i toplinu u vaš dom!
Sastojci:
Smjesa za kuglof:
▪ 385 g glatkog brašna
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ prstohvat soli
▪ 1 1 žličica cimeta
▪ 3 jaja
▪ 380 g šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 240 ml ulja
▪ 250 g naribanih jabuka
▪ 70 g sjeckanih oraha
Šećerna glazura:
▪ 3 žlice šećera u prahu
▪ 1 žlica arome vanilije
▪ prstohvat soli
▪ 2-3 žlice slatkog vrhnja
Priprema:
Orahe grubo nasjeckajte, a jabuke krupno naribajte. U zdjelici pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte ulje.
Postupno dodajte suhe sastojke i miksajte smjesu na najmanjoj brzini dok ne dobijete gusto tijesto bez grudica. Dodajte orahe i jabuke pa kuhačom sve dobro izmiješajte.
Pripremljenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za kuglof.
Kuglof pecite 50-60 minuta na temperaturi od 170 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.
Ohlađeni kuglof prelijte s malo šećerne glazure i posipajte sjeckanim orasima.
Šećernu glazuru pripremite tako da šećer u prahu pomiješate s prstohvatom soli i aromom vanilije. Slatko vrhnje dodajte po potrebi dok ne dobijete gustu, ali ipak dovoljno tekuću smjesu kojom će te preliti kolač.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
