Jedan od onih klasičnih kolača koji nikad ne dosade!
Sastojci:
Tijesto:
♦ 25 dag glatkog brašna + 10 dag dodati kod izrade tijesta
♦ 1 prašak za pecivo
♦ 10 dag ulja (staviti šalicu na vagu i ulijevati ulje dok ne izvažete 10 dag)
♦ 10 dag šećera
♦ 2 žumanjka
♦ 1 cijelo jaje
♦ 4 žlice mlijeka
Nadjev:
♦ 10 jabuka (može i koja više)
♦ malo cimeta, po ukusu
♦ 3-4 žlice šećera
♦ 1-2 žlice krušnih mrvica
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto.
Podijelite na 2 jednaka dijela, prvi dio ide na dno pleha, drugi na vrh, tj na nadjev. Klasični postupak za normalnu, starinsku pitu.
Kod valjanja dodajete postepeno onih 10 dkg brašna jer je tijesto dosta mekano.
Jabuke naribane ne cijediti, umiješam krušne mrvice, rasporediti po tijestu, a preko njih posuti šećer i cimet.
Nadjev prekriti drugim dijelom tijesta i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 30-40 minuta, ovisno o pećnici.
Gotovu i ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu i uživajte.
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @50shadesofhunger
