Jednostavna poslastica u kojoj ćete uživati u svakom zalogaju!
Sastojci:
Prhko tijesto:
▪ 250 g glatkog brašna
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 250 g margarina
▪ 3 žlice šećera
▪ 3 žumanjka
Nadjev I:
▪ 50 g mljevenih oraha
▪ pekmez od marelica
▪ mlijeko
▪ rum
Nadjev II:
▪ 3 bjelanjka
▪ 150 g šećera
▪ 80 g mljevenih oraha
Priprema:
Od navedenih sastojaka umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku sat vremena. Rashlađeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela pa svaki dio razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje (cca 25×35 cm).
Prvi dio tijesta položite na dno namašćenog i pobrašnjenog kalupa pa premažite tankim slojem pekmeza od marelica. Preko pekmeza posipajte mljevene orahe i lagano ih poprskajte s rumom i mlijekom.
Prekrijte orahe drugim dijelom tijesta pa nanesite nadjev od bjelanjaka i oraha. Za pripremu nadjeva bjelanjke miksajte sa šećerom dok se sav šećer ne otopi pa kuhačom lagano umiješajte orahe.
Kolač pecite 30 minuta na temperaturi od 180 °C.
Slatki savjet:
Ohlađeni kolač po želji prelijte čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
