SAMOBORSKE KREMŠNITE: Uz ovaj recept uspjet će vam baš svaki put!

Samoborske kremšnite

Ovo je zaista jednostavan recept za samoborske kremšnite. Zato nema nikakvog razloga u svom domu ne uživate u ovom finom desertu, uz ovaj recept uspjet će vam baš svaki put!

Sastojci:

  • 500 g lisnatog tijesta
  • 1 l mlijeka
  • 8 jaja
  • 80 g oštrog brašna
  • 30 g gustina
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera

Priprema:

Lisnato tijesto odledite, tanko razvaljajte pa ispecite dvije tanke kore veličine cca 25×35 cm. Veličinu kora prilagodite kalupu u kojem ćete slagati kremšnite.
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Miksajte ih 3-4 minute dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno, gustin i malo mlijeka pa pjenjačom sve dobro izmiješajte. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja,a zatim ulijte u zdjelu sa žutanjcima miješajući smjesu cijelo vrijeme. Izlijte smjesu natrag u lonac u kojem se kuhalo mlijeko pa kuhajte kremu na skorz laganoj vatri 10 minuta.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa im postupno dodajte malo po malo vruće kreme od žutanjka i sve lagano miješajte.
Koru od lisnatog tijesta stavite na dno kalupa pa izlijte pripremljenu kremu. Drugu koru lisnatog tijesta prerežite na 15 jednakih dijelova i posložite po vrhu kreme. Kremšnite ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Prije posluživanja posipajte ih šećerom u prahu.

Samoborske kremšnite pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here