U Zagrebu je u prostorijama Češke besede promovirana vinarija Sušić sa sedam odabranih vina. Alen Sušić koji je do početka devedesetih pokazivao izraziti nogometni talent u juniorima Veleža, a poslije radio u svojoj električarskoj struci, odlučio je 2010. godine pokrenuti OPG u Glavini Donjoj. Kao i mnogi u imotskom kraju odabrao je vinogradarstvo i vinarstvo pa se nakon 12-godišnjega rada može reći da je izabrao pravi profesionalni put.
Sušić nema puno vinograda u svom vlasništvu, oko 15 000 trsova na 3 hektara, ali dobrim odabirom grožđa u svome kraju, a pogotovo onim kupljenim u Podgrađu kod Benkovca radi odlična vina. U to smo se uvjerili u radionici koju je vodio Tomislav Jakopović. Početak je bio u znaku Jokan One kujunđuše 2021 12% alkohola (Jokan je bio nadimak njegova pokojnog djeda). Svježa kujunđuša ručno brana rađena flotacijom s 5.1 kiselinom u izuzetno dobrom balansu.
Chardonnay Special One 2021 12.0% alkohola (dobio ime po sinu koji je rođen kao šesto dijete nakon petero kćerki) je tipični chardonnay sa svježinom, 5.8 kiseline, voćan traži čašu više. U imotskom kraju smo probali chardonnay u više stilskih varijanti a ovaj se mnogima dopao kao najbolji izraz sorte. Konstatirano je da ovakvo vino bez problema prati u jelu roštilj i mesa sa manje pikantnih začina.
Na pošipu iz 2021 13.5% alkohola vidjela se umješnost vinara da kupi najbolje grožđe sorte u Čari na otoku Korčuli. Vinar zna gdje i kako kupiti grožđe od kojeg će dobiti najbolje rezultate u vinu. To smo se kasnije uvjerili sa svjetskim crnim sortama. Rađeno flotacijom, vino je ozbiljno, puno ekstrakta, prepoznatljive sortnosti, slasno od viših alkohola. S vlastitom berbom iz ove godine Sušić će moći napuniti oko 2000 butelja a kad na rod dođe još 3000 trsova bit će otprilike još toliko butelja.
Cuvee crni iz 2019 14.5% i 5.8 kiselina punjen je sa 50% vranca, a ostatak su trnjak, merlot i syrah. Sve sorte su posebno macerirane i bile zasebno u klasičnom bariku oko 16 mjeseci i tada su kupažirane. Vino je izrazito voćno sa karakterističnim ljubičastim rubom (vranac koji će kasnije tamniti), tanini su vrlo ugodni a tek treba doći do sinergije tanina iz bačve i grožđa. Vino visoke vrijednosti već sada, upravo se puni za tržište, sa velikim potencijalom starenja. Prema riječima vinara dobilo je na Zavodu 89 bodova.
Jokan cuvee 2015 15% alkohola je također bio 16 mjeseci u novim barik bačvama. Suho, vrlo tanično sa okusom koštunjičava voća (šljiva, đem od šljive ali i smokva, sjajne svježine ugodan završetak sa malo fine gorčine, moglo bi se reći idealan završetak- sommelier Jakopović). Kupažirani su 90% CS i merlot te 10% plavca. Mada je staro sedam godina vino još ima dobre perspektive starenja. Dobro bi se uklopilo uz steak, biftek i divljač.
Grand cuvee 2018 16% alkohola rađen sa 60% syraha i 40%merlota od grožđa iz Podgrađa (Božo Bačić) kasnije branog u bačvama različitih proizvođača (Mađarska, Francuska, SAD…) također je bilo 16 mjeseci na “školovanju”, dobilo je savršenu taničnu strukturu. Tanina je puno, svi su ispeglani i polimerizirani. Izrazitih voćnih aroma, okus crne čokolade između ostaloga… Ovako napravljeno vino iz 2015 dobilo je najviše značajnih nagrada (Šampion GAST-a 2017, dvostruki pobjednik u Mostaru 2017. i 2018. te srebrna medalja 92 boda na Decanteru 2020). Oko 400 butelja Sušić će sačuvati za arhivu koja se upravo gradi i druge prigodne događaje.
Uživali smo u desertnom merlotu iz 2017 IBB sa 14% alkohola i 8% kiselina! Vinar je htio dobiti suho vino ali su neprovreli šećer dosegli 105 grama. Grožđe za ovo vino je brano punih mjesec dana kasnije oko 20. rujna. Ovdje možemo prepoznati u okusu liker višnje uz sve druge karakteristične okuse i mirise merlota. Vino je pakirano u male butelje 0.375 l a cijena mu je 250 kuna. Merlot koji nismo kušali iz 2018. ima 20% neprovrelog šećera 7.5 kiseline i 18% alkohola. Sve to stvara terroir u kršu Podgrađa (mineralnost) s maksimalnim brojem sunčanih sati i minimumom padalina.
Sposobni Alen Sušić s brojnom porodicom je prije nekoliko godina otvorio i konobu u obiteljskoj kući nazvanu po djedu Jokan, po kojem se neka vina i dobila naziv. Sušić za vodeću lozu, oko 70% kujunđuša, u svome vinogradu kaže da je desetljećima bila hraniteljica obitelji uz druge poljoprivredne proizvode. Za lozu će reći: „Koliko joj daješ toliko i dobiješ“. Vinaru želimo „dobar vjetar i mirno more“.
