Ukusne palačinke punjene pudingom od vanilije, kokosom i bademovim listićima! Savršena kombinacija za sve ljubitelje kokosa!
Sastojci:
Palačinke:
▪ 2 jaja
▪ 250 g glatkog brašna
▪ 1 žlica šećera
▪ prstohvat soli
▪ 300 ml mlijeka
▪ 200 ml mineralne vode
Nadjev:
▪ 500 ml mlijeka
▪ 1 prašak za puding s okusom vanilije
▪ 3 žlica šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ kokos
▪ bademovi listići
Priprema:
U zdjelu stavite jaja, šećer i vanilin šećer pa sve zajedno lagano izmutite u glatku smjesu. Zatim dodajte mlijeko, brašno i kokos pa dobro izmiješajte smjesu da nebude grudica. Na kraju ulijte mineralnu vodu, toliko da dobijete željenu gustoću.
U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi peći palačinke.
Listiće badema kratko prepržite u tavici.
Puding zajedno sa šećerom skuhajte prema uputama na pakiranju.
Pečene palačinke punite pudingom od vanilije i kokosom. Palačinke zamotajte te prelijte s još malo kreme i posipajte prženim listićima badema.
Slatki savjet:
Za ukusniju kremu u puding možete dodati 100 g bijele čokolade.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
