PRHKA PITA OD JABUKA: Jednostavan i pouzdan recept za vrhunski klasični kolač

Prhka pita od jabuka jedan je od najomiljenijih domaćih kolača. Uz ovaj recept uspjet će vam baš svaki put!”

Sastojci:

▪ 30 dag glatkog brašna
▪ 15 dag maslaca
▪ 15 dag šećera
▪ 1 jaje
▪ prstohvat soli
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 1,5 kg jabuka
▪ 1 veliku šalicu šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ naribana korica limuna

Priprema:

1. Maslac sobne temperature izmrviti u dubljoj zdjeli. Dodati brašno prosijano s praškom za pecivo te pomiješati s maslacem. Dobro šakama i prstima izmrviti da dobijemo grudičasto tijesto. Dodati šećer i jaje te umijesiti tijesto tako da dobijemo kuglu.
2. Omotati kuglu u foliju te ostaviti u hladnjak da se odmori cca jedan sat.
3. Pripremiti nadjev: 1,5 kg jabuka oguliti i narendati. Propirjati 10-ak minuta zajedno sa šećerom, vanili šećerom, limunovom koricom. Na početku dodati malo vode kako jabuke ne bi zagorjele.
4. Na pobrašnjenoj površini razvaljati polovicu tijesta. Prenijeti u pleh zapečenje. Ako se tijesto lomi prilikom prenošenja, možete ga razvaljanog prerezati u dvije ili više traka i tako prenijeti i složiti u lim. Preko prvog sloja tijesta rasporedite nadjev od jabuka.
5. Razvaljajte drugu polovicu tijesta i njime preklopite nadjev. Ako se tijesto lomi prilikom prenošenja, možete ga razvaljanog prerezati u dvije ili više traka i tako prenijeti i složiti u lim.
6. Pecite na 180 °C 40-45 minuta.
7. Ohlađeni kolač pospite mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.

Recept: Recepti365.com | Foto: Wimalgorzata / Dreamstime.com

ZASLADITE SE FINIM OBLATNAMA: Savršeno hrskave i ukusne, baš onakve kakve su pravile naše bake

RED VELVET RASPUCANCI: Osim što su hrskavi i ukusni, ovi fini kolačići bit će pravi ukras na vašem stolu!

JUICY KOCKE: Jednostavan, kremast i sočan kolač, oduševit će vas izgledom i okusom

NUTELLOTTI: Fini keksići za koje vam trebaju samo tri sastojka

JEDNOSTAVAN, A TAKO UKUSAN… Sočni kuglof s narančom i kandiranim voćem