Ako ste raspoloženi za jedan ukusan starinski desert u koji ne ide mnoštvo (skupih) sastojaka, u nastavku pronađite jednostavan recept za mramorni kolač koji je od davnina čest gost na stolovima diljem Hrvatske.
Sastojci:
▪ 8 jaja
▪ 255 g šećera
▪ 340 g maslaca
▪ 255 g višenamjenskog brašna
▪ 1 prašak za pecivo
▪ 2 žlice kakaa
▪ 1/4 žličice soli
Priprema:
Prethodno zagrijte pećnicu na 160 °C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
Maslac izmiješajte mikserom. U posebnoj zdjeli izmiksajte žumanjke i šećer. Postupno dodajte maslac u žumanjke i sve dobro izmiješajte.
U zasebnoj zdjeli mikserom istucite bjelanjke dok ne dobijete čvrst snijeg. Postupno ih dodajte u smjesu sa žumanjcima. Dodajte suhe sastojke i sve dobro izmiješajte. Smjesu podijelite na dva dijela, jedan dio neka bude 3/4 smjese. U drugu smjesu dodajte kakao i dobro izmiješajte.
Ulijevajte u kalup naizmjenično dvije smjese, počevši od žute, a završite sa smjesom koja sadrži kakao. Žlicom nekoliko puta promiješajte smjesu. Pecite 40 do 55 minuta.
Ohladite u potpunosti prije posluživanja.
—
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @zalogajcic_hr
BOEM KOCKE: Omiljeni klasik, jedan od onih kolača koje svi obožavaju
Lagani kolač od jogurta i šumskog voća – neodoljiva kiselkasto-slatka kombinacija
KLASIČNI CHEESECAKE S MALINAMA: Popularna slastica obogaćena voćem, recept koji morate isprobati
