Londoneri s čokoladom i orasima! Jednostavan recept za ukusne, starinske kolačiće koji će vas oduševiti svojim okusom!
Sastojci:
Tijesto:
▪ 250 g glatkog brašna
▪ 140 g margarina
▪ 70 g šećera
▪ 2 žumanjka
▪ 1 žličica praška za pecivo
▪ malo limunovog soka
Nadjev:
▪ 250 g šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 4 bjelanjka
▪ 100 g mljevenih oraha
▪ 100 g sjeckanih oraha
▪ 40 g čokolade
▪ pekmez od marelice
▪ naribana korica 1/2 limuna
Priprema:
Od svih navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga u hladnjaku pola sata. Rashlađeno tijesto podijelite na više manjih komada pa ga utisnite na lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom.
Tijesto premažite tankim slojem pekmeza od marelica, a zatim ga premažite nadjevom.
Najdev pripremite tako da u čvrsti snijeg od bjelanjaka dodate šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, mljevene orahe i otopljenu čokoladu.
Kolač posipajte krupno sjeckanim orasima i pecite ga 40-45 minuta na temperaturu od 160 °C. Kolač izrežite na šnite dok je još vruč.
Izvor: Slatki svijet torti i kolača
