Još jedan recept iz bakine bilježnice za jednostavnu, prhku pitu s čokoladom! Sočna i čokoladna iznutra, a prhka i hrskava izvana!
Sastojci:
Prhko tijesto:
▪ 250 g glatkog brašna
▪ 150 g margarina
▪ 1 žutanjak
▪ prstohvat soli
▪ naribana korica 1/2 limuna
Nadjev:
▪ 5 žutanjaka
▪ 6 bjelanjaka
▪ 200 g šećera u prahu
▪ 1 vanilin šećer
▪ 140 g čokolade u prahu
▪ 1 žlica kakaa u prahu
▪ 80 g krušnih mrvica
▪ sok od 1/2 limuna
Priprema:
Sve sastojke za tijesto stavite u veću zdjelu pa umijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.
Žutanjke izmiksajte sa šećerom pa dodajte limunov sok, čokoladu u prahu i kakao. Zatim dodajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Kada sve dobro izmiješajte dodajte malo po malo krušnih mrvica i kuhačom lagano miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine.
Rashlađeno tijesto podijelite na dva dijela. Kalup za pečenje (cca 20×30 cm) namastite i pobrašnite. Polovicu tijesta razvaljajte i položite na dno kalupa za pečenje. Preko tijesta stavite nadjev i prekrijte ga drugom polovicom tijesta.
Kolač lagano izbodite vilicom i pecite ga 25-30 minuta na temperaturi od 180 °C. Ohlađeni kolač posipajte šećerom u prahu.
– – –
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na web stranici Slatki svijet, na FB stranici Slatki svijet torti i kolača te na Instagram profilu slatkisvijet
KOCKE S JAGODAMA I ČOKOLADOM: Dekorativne i ukusne, oduševit će vas izgledom i okusom
NUTELLOTTI: Fini keksići za koje vam trebaju samo tri sastojka
JAFFA KOCKE: Fini osvježavajući kolač, neodoljiv spoj naranče i čokolade
