Jednostavan recept za super Jaffa kocke! Isprobajte neodoljivu kombinaciju naranče i čokolade u ovom sočnom i osvježavajućem kolaču!
Sastojci:
Biskvit:*
▪ 2 jaja
▪ 140 g šećera
▪ 120 g glatkog brašna
▪ 1/2 praška za pecivo
▪ 2 žlice kakaa u prahu
▪ 90 ml ulja
▪ 90 ml mlijeka
Nadjev:
▪ naribana korica 1 naranče
▪ 200 ml soka od naranče
▪ 3-4 žlice pekmeza od marelica
Čokoladna glazura:
▪ 200 g čokolade za kuhanje
▪ 100 g margarina
▪ 2 žlice ulja
Priprema:
* Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu jednog, a potrebno je ispeći dva biskvita, jedan s kakaom, drugi bez njega.
Jaja i šećer pjenasto izmiksajte. Nastavite miksati i postupno dodajte kakao, ulje i mlijeko. Na kraju lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.
Kalup za pečenje (25×30 cm) namastite i pobrašnite pa ulijte dobivenu smjesu.
Biskvit pecite na temperaturi 160 °C 15-20 minuta.
Pečeni biskvit izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi pa ispecite još jedan ovakak biskvit, ali ovaj put bez kakaa.
Dok se drugi biskvit peče pripremite biskvitnu smjesu s narančom. Kakao biskvit rukama izmrvite i pomiješajte ga s naribanom koricom jedne naranče i 200 ml soka od naranče.
Ohlađeni svijetli biskvit premažite pekmezom od marelice pa nanesite smjesu od kakao biskvita. Kolač prelijte čokoladnom glazurom. Glazuru pripremite tako da čokoladu otopite na laganoj vatri zajedno s margarinom i uljem.
Ove fine Jaffa kocke pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
