Prhki kolačići s kokosom i džemom od malina!
Sastojci:
Prhko tijesto:
▪ 100 g šećera
▪ 2 vanilin šećera
▪ 1 žutanjak
▪ 200 g hladnog margarina
▪ 100 g kokosa
▪ 200 g glatkog brašna
▪ prstohvat soli
Ostalo:
▪ 1 bjelanjak
▪ kokos
▪ džem od malina
Priprema:
Magrarin narežite na kockice pa sve sastojke stavite u veću zdjelu i rukama ih mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
Tijesto omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na sat vremena. Uzimajte male komadiće rashlađenog tijesta, oblikujte kuglice.
Svaku kuglicu umočite i bjelanjak kojeg ste razmutili s jednom žlicom vode pa uvaljajte u kokos. Kuglice slažite na lim za pečenje prekriven masnim papirom pa svaku utisnite prstom ili kuhačom tako da dobijete rupicu koje će te kasnije puniti pekmezom ili džemom.
Pecite 8-10 minuta na 180°C.
Ohlađene husare punite džemom od malina!
Ove fine kolačiće pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
