TALIJANSKO-MAĐARSKA PITA: Starinski kolač, veoma ukusan i veoma izdašan

79

Talijansko-mađarska pita

Starinski kolač, veoma ukusan i veoma izdašan, idealan za obiteljska okupljanja i proslave.

Sastojci:

    Za kore:
    ● 400 g brašna
    ● 5 jaja
    ● 12 žlica šećera
    ● 2 dl ulja
    ● 1 prašak za pecivo
    ● 2 žlice kakaa

    Za kremu:
    ● 1 l mlijeka
    ● 6 žlica šećera
    ● 6 žlica brašna
    ● 1-2 vanilije
    ● 1 margarin (250 g)

    Za glazuru:
    ● 100 g čokolade za kuhanje

Priprema:

Kore:
Od brašna, praška za pecivo, jaja, šećera i ulja napraviti smjesu i ispeći tri kore, s tim da u smjesu za jednu koru dodate kakao. Dobit ćete, dakle, dvije svijetle i jednu tamnu koru.
Kore peći u limu od pećnice obloženom papirom za pečenje.

Krema:
Istući šećer, brašno, vaniliju i ukuhati u mlijeko. Kad se počne zgušnjavati dodati margarin.
Kremu stavljamo vruću na kore.

Kolač slagati ovim redom: bijela kora – krema – smeđa kora – krema – bijela kora – glazura.

Na kraju, dakle, dođe glazura napravljena od 100 g čokolade, s tim da glazuru možete izostaviti. Umjesto da stavite glazuru, možete jednostavno zadnju koru posuti šećerom u prahu.

Napomena:
Po želji možete u kremu dodati malo ruma, a u smjesu za kore cimet.

Izvor: tini4/coolinarika.com

Komentiraj