SEMIFREDDO S JAGODAMA I LIMUNOM: Savršen desert za vruće, ljetne dane!

Semifreddo s jagodama i limunom

Napravite svoj semifreddo s jagodama ili nekim drugim voćem, primjerice malinama, osvježite se i uživajte!

Sastojci:

    Umak od jagoda:
    ▪ 500 g jagoda
    ▪ 100 g šećera
    ▪ 1 ravna žlica gustina

    Krema od limuna:
    ▪ 8 žutanjaka
    ▪ 200 g šećera
    ▪ sok i naribana korica od 2 limuna

    Ostalo:
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Jagode narežite na manje komade, pomiješajte ih sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Otprilike 5 minuta. Na kraju umiješajte gustin kojeg ste razmutili s malo vode i kuhajte ih još malo da se umak zgusne. Ostavite ih sa strane da se ohlade.

Žutanjke izmiksajte sa šećerom. Dodajte limunom sok i koricu pa sve zajedno kuhajte na pari – otprilike 5 minuta dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu. Dok kuhate žutanjke na pari, cijelo vrijeme ih mutite pjenjačom ili mikserom. Ostavite kremu da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag pa pomiješajte s kremom od limuna, a zatim i s umakom od jagoda.

Duguljasti kalup za pečenje (cca 10×30 cm) obložite prozirnom folijom pa ulijte pripremljenu smjesu.

Semifreddo spremite u zamrzivač preko noći. Idući dan semifreddo izvadite na tanjur za posluživanje, pažljivo uklonite foliju i režite na tanke šnite.

Ovaj fini desert pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here