PALAČINKE NA BAKIN NAČIN: Zapečene sa sirom, odličan recept koji ne može pasti u zaborav

Zapečene palačinke sa sirom

Palačinke na bakin način – odličan recept kojem se uvijek iznova vraćamo.

Sastojci:

    Tijesto za palačinke:
    ▪ 375 ml mlijeka
    ▪ 250 g glatkog brašna
    ▪ 1 jaje
    ▪ 1 žlica šećera
    ▪ prstohvat soli

    Za nadjev:
    ▪ 250 g svježeg sira
    ▪ 2 jaja
    ▪ 3 žlice šećera
    ▪ naribana korica 1/2 limuna
    ▪ 3-4 žlice kiselog vrhnja
    ▪ 1 vanilin šećer

Priprema:

U zdjelu stavite jaja, šećer i sol pa sve zajedno lagano izmutite u glatku smjesu. Naizmjenično dodajte mlijeko i brašno i miješajte cijelo vrijeme kako se nebi stvorile grudice. Smjesu za palačinke ostavite neka odstoji 15 minuta.

U tavu za palačinke ulijte malo ulja. Kada se ulje dobro ugrije možete početi peći palačinke.

Jaja izmiksajte sa šećerom, sirom i limunovom koricom pa punite pečene palačinke, zamotajte ih i posložite u kalup za pečenje. Palačinke premažite kiselim vrhnjem, posipajte vanilin šećerom i pecite 20-tak minuta na temperaturi od 180 °C.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here