LONDONERI: Starinski kolačići koji će vas oduševiti svojim okusom

londoneri

Londoneri s čokoladom i orasima! Jednostavan recept za ukusne, starinske kolačiće koji će vas oduševiti svojim okusom!

Sastojci:

    Tijesto:
    ▪ 250 g glatkog brašna
    ▪ 140 g margarina
    ▪ 70 g šećera
    ▪ 2 žumanjka
    ▪ 1 žličica praška za pecivo
    ▪ malo limunovog soka

    Nadjev:
    ▪ 250 g šećera
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 4 bjelanjka
    ▪ 100 g mljevenih oraha
    ▪ 100 g sjeckanih oraha
    ▪ 40 g čokolade
    ▪ pekmez od marelice
    ▪ naribana korica 1/2 limuna

Priprema:

Od svih navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga u hladnjaku pola sata. Rashlađeno tijesto podijelite na više manjih komada pa ga utisnite na lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom.

Tijesto premažite tankim slojem pekmeza od marelica, a zatim ga premažite nadjevom.

Najdev pripremite tako da u čvrsti snijeg od bjelanjaka dodate šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, mljevene orahe i otopljenu čokoladu.

Kolač posipajte krupno sjeckanim orasima i pecite ga 40-45 minuta na temperaturu od 160 °C. Kolač izrežite na šnite dok je još vruč.

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Komentari