JEDNOSTAVNO NEODOLJIVA: Parfe torta s malinama i bijelom čokoladom

Parfe torta s malinama i bijelom čokoladom

Fantastična ljetna torta koja se priprema bez pečenja, s malinama, kupinama i laganom kremom od bijele čokolade i mascarpone sira!

Sastojci:

    Podloga od keksa:
    ▪ 300 g mljevenog keksa
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 225 g maslaca
    ▪ naribana korica pola limuna

    Krema s mascarpone sirom:
    ▪ 500 g mascarpone sira
    ▪ 500 ml slatkog vrhnja
    ▪ 1 želatina u prahu (10 g)
    ▪ 200 g bijele čokolade
    ▪ 2 žlice šećera u prahu
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ 125 g malina
    ▪ 125 g kupina

    Priprema:

    Kekse sameljite pa pomiješajte sa šećerom, limunovom koricom i otopljenim maslacem.

    Dno kalupa za torte (26-28 cm) premažite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.

    Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa pa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.

    Bijelu čokoladu otopite na pari. Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri, zatim ju otopite na laganoj vatri.

    Mascarpone sir izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom te otopljenom čokoladom i želatinom.

    Slatko vrhnje izmiksajte pa pomiješajte s mascarpone sirom. Na kraju u kremu lagano umiješajte svježe maline i kupine.

    Kremu razmažite preko podloge od keksa i lijepo zagladite površinu. Tortu spremite u hladnjaku na nekoliko sati da krema očvrsne.

    Ovu finu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here