ISKORISTITE SEZONSKO VOĆE: Palačinke sa zobenim pahuljicama i jagodama

330

Palačinke sa zobenim pahuljicama i jagodama

Jagode i palačinke! Ili palačinke i jagode! Dvije stvari koje mnogi od nas obožavaju, a tek kad se spoje… Raskoš na tanjuru! Isprobajte mekane palačinke od zobenih pahuljica i kokosa s toplim preljevom od jagoda i meda!

Sastojci:

    Palačinke:
    ▪ 1 jaje
    ▪ 2 žlice šećera
    ▪ 1 vanilin šećer
    ▪ naribana korica 1/2 limuna
    ▪ 125 g zobenih pahuljica
    ▪ 50 g kokosa
    ▪ 30 g glatkog brašna
    ▪ 250 ml vode

    Preljev od jagoda:
    ▪ 200 g svježih jagoda
    ▪ 5 žlica meda
    ▪ 2 žlice maslaca

Priprema:

Jaje izmutite sa šećerom, vanilin šećerom i limunovom koricom. Dodajte vodu brašno, kokos i zobene pahuljice. Ostavite smjesu 5 minuta da odstoji kako bi zobene pahuljice upile višak tekućine.

Na tavu za palačinke stavite malo ulja i dobro ju zagrijte. Smjesu uzimajte žlicom ili malom šefljom i oblikujte na tavi manji krug. Palačinke pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumene sa svake strane, otprilike 1 minutu.

Jagode narežite na kockice pa zajedno s medom i maslacem stavite u lončić i kratko propirjajte, dok malo ne omekšaju i puste sok.

Tople palačinke prelijte vrućim umakom od jagoda maslaca i meda. U slast!

Izvor: Slatki svijet torti i kolača

Komentiraj