EFEKTNI I UKUSNI: Uskrsni keksi u obliku jaja

Uskrsni keksi u obliku jaja
Uskrsni keksi u obliku jaja

Linzeri, odnosno lijepljeni keksići s marmeladom nezaobilazan su dio svakog blagdanskog stola! U uskrsno vrijeme napravite Linzere koji svojim izgledom podsjećaju na jaja!

Sastojci:

Keksi:
▪ 300 g glatkog brašna
▪ 100 g šećera u prahu
▪ 2 vanilin šećera
▪ 180 g hladnog maslaca
▪ 1 jaje
▪ naribana korica 1/2 većeg limuna
▪ 2 žlice limunovog soka
▪ prstohvat soli

Ostalo:
▪ marmelada od marelica
▪ šećer u prahu

Priprema:

U veću zdjelu stavite brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, sol i na kockice narezan hladni maslac. Maslac prstima trljajte u brašno tako da dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte jaje i 2 žlice limunovog soka pa umijesite glatko tijesto. Ako vam je tijesto suho i mrvi se, dodajte još malo limunovog soka.

Tijesto omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na sat vremena. Rashlađeno tijesto tanko razvaljajte direktno na papiru za pečenje kako prenošenjem oblici ne bi izgubili oblik.

Modlicom u obliku jaje izrezujte keksiće, a svakom drugom napravite rupu.

Ako nemate modlicu u obliku jaja uzmite standardnu, okruglu modlicu za kekse i lagano je rukama spljoštite da dobije jajasti oblik. Manju rupu na keksima izrezuje malom okruglom modlicom, čepom od ulja/soka ili obrnutom stranom nastavka za dekoraciju torti.

Kekse pecite 5-7 minuta na 180 °C, ovisno o pećnici. Keksi trebaju ostati svijetli. Pečeni keksi na dodir su još malo mekani, ali hlađenjem će očvrsnuti. Ohlađene kekse spajate marmeladom od marelica i pospite šećerom u prahu.

Ove fine kolačiće pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here