CHOCO BANANA TORTA: Kombinacija okusa koja uvijek dobro prolazi!

104

Choco banana torta

Poznato je da kombinacija čokolade i banane uvijek dobro prolazi. Zato obavezno isprobajte ovaj recept, torta je upravo fantastična!

Sastojci:

    Biskvit:
    ▪ 10 jaja
    ▪ 200 g glatkog brašna
    ▪ 1 prašak za pecivo
    ▪ 250 g šećera
    ▪ 125 ml mlijeka
    ▪ 125 ml ulja
    ▪ 2 žlice kakaa u prahu

    Bijela krema:
    ▪ 500 ml mlijeka
    ▪ 2 praška za puding s okusom vanilje
    ▪ 4 žlice šećera
    ▪ 2 vanilin šećera
    ▪ 125 g margarina

    Čokoladna krema:
    ▪ 500 ml mlijeka
    ▪ 2 praška za puding s okusom čokolade
    ▪ 5 žlica šećera
    ▪ 125 g margarina

    Ostalo:
    ▪ 3-4 banane
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja
    ▪ 200 g čokolade za kuhanje

    Dekoracija:
    ▪ 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Nastavite miksati i postupno dodajte šećer i žutanjke. Na kraju lagano umiješajte brašno s praškom za pecivo, ulje i mlijeko.
Dobro izmiješajte smjesu da nema grudica pa 1/3 smjese izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) obložen masnim papirom.
Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180 °C.
U ostatak smjese dodajte kakao. Izlijte smjesu u isti kalup u kojem se pekao prethodni biskvit i pecite ga 25-30 minuta, s obzirom na to da je taj biskvit deblji.
Ohlađeni tamni biskvit prerežite na pola tako da dobijete dva jednaka dijela.
Za pripremu bijele kreme prašak za puding razmutite s malo mlijeka, a ostatak mlijeka zagrijte do vrenja zajedno sa šećerom. U vrelo mlijeko dodajte razmućeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Čokoladnu kremu pripremite na isti način.
Obje kreme ohladite pa u svaku dodajte pjenasto izmiksan margarin.
Tortu slažite u kalupu u kojem su se pekli biskviti. Najprije stavite svijetli biskvit i premažite ga čokoladnom kremom. Prekrijte kremu tamnim biskvitom, premažite ju s malo bijele kreme, posložite uzdužno prerezane banane i nanesite ostatak kreme. Prekrijte tortu preostalim biskvitom i prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako da 200 ml slatkog vrhnja zagrijete do vrenja i prelijte preko razlomljene čokolade. Miješajte glazuru dok se čokolada ne otopi, malo ju ohladite pa prelijte preko biskvita.
Tortu spremite u hladnjak da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći.
Drugi dan oštrim nožem tortu odvojite od rubova kalupa. Prije posluživanja tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.

Ovu prekrasnu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na FacebookuInstagramuTwitteru

Komentiraj