Kako se priprema klasična Bobanova torta, možete pogledati na ovom linku, a donosimo varijantu s bijelom čokoladom i džemom od jagoda. Vjerujemo da će vam se svidjeti!
Sastojci:
Čokoladni biskvit bez brašna:
▪ 5 jaja
▪ 80 g šećera
▪ 200 g bijele čokolade
▪ 2 žličice praška za pecivo
Ostalo:
▪ 350 g džema od jagoda
▪ 300 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi.
Bjelanjcima dodajte sol i kratko ih izmiksajte. Postupno dodajte šećer i nastavite ih miksati dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Žutanjke pjenjačom izmutite s otopljenom bijelom čokoladom.
Smjese lagano sjedinite, dodajte prašak za pecivo pa izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom. Biskvit pecite 30 minuta na temperaturi od 170 °C.
Ohlađeni biskvit premažite džemom od jagoda, a zatim i tučenim slatkim vrhnjem. Prije posluživanja tortu ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se dobro rashladi.
Ovu finu tortu pripremila je naša suradnica Jannette čije recepte možete pronaći na web stranici Slatki svijet, a možete je pratiti i na Facebooku, Instagramu, Twitteru…
