Beč je jedina metropola u svijetu u kojoj postoji ekonomski značajno vinogradarstvo

Beč je jedina metropola u svijetu u kojoj postoji ekonomski značajno vinogradarstvo
Foto: MA 49 / Lammerhuber

Sa svojih preko 700 hektara vinograda Beč je jedina metropola u svijetu koja u sklopu grada posjeduje ekonomski značajno vinogradarstvo.

Osim velikih vinogradarskih područja u gradskim četvrtima Döbling, Ottakring i Floridsdorf na trgu Schwarzenbergplatz već se oko 150 godina nalazi jedini vinograd u centru grada.

U najmanjem bečkom vinogradu u vrtu ispred Palače nadvojvode Ludwiga Viktora preko 20 se godina tradicionalno odvija berba grožđa u kojoj je prije nekoliko dana sudjelovao i bečki gradonačelnik Michael Ludwig.

“Vino je neposredno povezano s načinom života u našem gradu i istovremeno važan gospodarski faktor”, rekao je Ludwig tom prilikom. Zaključio je da u Beču postoje strogo zaštićene vinogradarske površine, što doprinosi visokoj kvaliteti života u gradu. Takav kultivirani krajolik važan je prostor za odmor iz kojeg se dobivaju razne izvrsne vinske sorte.

Oko 50 do 60 boca miješanog vina, koje obrađivanjem ovog posljednjeg vinograda u centru Beča proizvodi vinarija Mayer am Pfarrplatz, i ove će godine ponovo biti prodano na dražbi u dobrotvorne svrhe.

U Beču postoji više od 180 vinarija koje svake godine proizvedu oko 20.000 hektolitara vina. Pritom oko 80 posto vinogradarskih površina otpada na uzgoj za proizvodnju bijelih, a oko 20 posto na uzgoj za proizvodnju crnih vinskih sorta.

Najčešće se proizvode veltlinac zeleni, rizling rajnski, pinot bijeli, chardonnay i graševina. Osim tradicionalnih vinskih konoba (Heuriger) u vinsku kulturu grada spada i zaštićena miješana vinska sorta “Wiener Gemischter Satz”. Ovo vino proizvodi i vinarija Cobenzl, jedna od najpoznatijih bečkih vinarija kojom više od 100 godina upravlja grad Beč, a koja je nedavno odlikovana certifikatom održivosti.

Komentari